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バナナ及びその他
チリ産ザクロ入荷しました。
例年とほぼ同じ時期ですが、チリ産ザクロが到着しました。
初もので少しまだ赤みが薄いような気がしますが、例年並みかと思われます。チリの青果物は輸出検査が厳しいらしくうまく飛んだり飛ばなかったりと業者泣かせではあります。チリ産ザクロはこれから5月一杯を目処として入荷予定です。 
チリ産の後は8月中下旬からカリフォルニア産ザクロが開始となります。 最近のニュースではザクロ果汁を使った乳製品などコスメや食酢に続きザクロを使った商品もでてきていますね。 昨年、ザクロに含まれるエラグ酸が糖尿病予防になる可能性がとの記事を目にしましたが、その後研究がそうなっているのか気になるところではあります。(N)
2013/04/02
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トロピカルフルーツ
メキシコ産ヒカマ (FOODEXで見つけました)
FOODEX'13のメキシコのブースで見つけました。
食べ方は、そのまま包丁で半分に切って食べるようです。
食味は、梨と大根を足して割ったような感じで、フルーツというより野菜に入ると思います。 
ご興味のある方はお問い合わせください。
サンプルは手配中です。

2013/03/12
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バナナ及びその他
第17回新橋こいち祭
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□イベント名:第17回新橋こいち祭
□主催   :新橋こいち祭実行委員会
□開催期間:2012年7月26日(木)・27日(金)
□開催場所:新橋駅前SL広場ほか

(組合がバナナを協賛したブース)
□出店ブース:福岡県北九州市
□内容    :全房バナナの重量当てクイズ、バナナの叩き売り ほか
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前日から日光にあたりどうしだったにも関わらず
全房は緑が鮮やかで、きれいな状態でした。

かなりの暑さにもかかわらず、人通りは途切れることなく、やはり全房の緑が珍しいのか、
お子さんから年配の方まで、立ち止まっては多くの人が重量当てクイズに参加しておりました。
(ちなみに、両方とも、ちょうど33キロほど)



2012/08/10
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バナナ及びその他
カルダバお薦めレシピ3
用意するもの
・冷凍パイシート
・カルダババナナ(料理用バナナ)
・包丁
・オーブントースター

1.皮を剥き、冷凍パーシートの上に置きます。
2.カルダババナナを冷凍パイシートで巻きます。
3.包丁で切りこみを入れ、オーブントースターで5分、その後パイシートを裏返しにして2分温めます。
4.出来上がり










2012/07/27
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バナナ及びその他
カルダバお薦めレシピ
カルダバお薦めレシピ

カルダバとは料理用バナナの一種です。
常温で1週間以内に自然に熟していきます。熟すと果皮は自然に黄色くなります。熟したら下記の通り、皮を剥きます。







切ったら、油をしいた後、フライパンで2〜3分弱火で炒めます。黄色くなったら容器へ移してください。熟したカルダバは砂糖などを使用しなくても、甘くおいしいのが特徴です。食感はほかほかの焼き芋に似た感じです。





年間通じて安定した入荷をしております。






担当:倉澤
2012/06/18
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バナナ及びその他
フィリピン産セニョリータバナナ(CP)
1月17日捌きよりセニョリータバナナのCPが新規入荷します。
セニョリータバナナは皮が薄く、果肉は柔らかくて濃厚な甘味を持っています。
小さいバナナなので、小さいお子さんのちょっとしたおやつに最適です。
担当:倉澤


2012/01/07
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