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トロピカルフルーツ
カリフォルニア産ザクロ 入荷開始
早いもので、また、カリフォルニア産ザクロの入荷がスタート致しました。 外はまだ暑い毎日ですが「秋」は近くまできています。

今回の入荷は早生の「グラダナ種」、今後フットヒル種からワンダ
フル種へと移り年内一杯の入荷予定です。

また最近の報告では、ザクロ果汁に含まれる「エラグ酸」が糖尿病の予防に効果が期待できるとの研究発表がされているようです(近畿大学農学部)。    (担当:中村)

2012/08/17
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バナナ及びその他
第17回新橋こいち祭
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□イベント名:第17回新橋こいち祭
□主催   :新橋こいち祭実行委員会
□開催期間:2012年7月26日(木)・27日(金)
□開催場所:新橋駅前SL広場ほか

(組合がバナナを協賛したブース)
□出店ブース:福岡県北九州市
□内容    :全房バナナの重量当てクイズ、バナナの叩き売り ほか
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前日から日光にあたりどうしだったにも関わらず
全房は緑が鮮やかで、きれいな状態でした。

かなりの暑さにもかかわらず、人通りは途切れることなく、やはり全房の緑が珍しいのか、
お子さんから年配の方まで、立ち止まっては多くの人が重量当てクイズに参加しておりました。
(ちなみに、両方とも、ちょうど33キロほど)



2012/08/10
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トロピカルフルーツ
チリ産キウイ 入荷しました。
縁あって、チリ産キウイを輸入致しました。今更ながらのキウイですが、日本には初めての出荷ということと、フランスでキウイを生産しており栽培にも精通していると見えましたので、来シーズンに向け「お試し」の位置づけで輸入致しました。 是非一度お試し頂ければ幸いです。



実際に食べてみましたが、いつものキウイという感じです。糖度は14-15度ありました。 (担当: 中村)
2012/08/01
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バナナ及びその他
カルダバお薦めレシピ3
用意するもの
・冷凍パイシート
・カルダババナナ(料理用バナナ)
・包丁
・オーブントースター

1.皮を剥き、冷凍パーシートの上に置きます。
2.カルダババナナを冷凍パイシートで巻きます。
3.包丁で切りこみを入れ、オーブントースターで5分、その後パイシートを裏返しにして2分温めます。
4.出来上がり










2012/07/27
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トロピカルフルーツ
カルダバお薦めレシピA:バナナでアップルパイ?!
黄色く熟したカルダババナナ(料理用バナナ)は、
トースター等で素焼きにすると焼きりんごのような味になります。

それだけでももちろん美味しいですが、これをパイにすると…
















見た目はバナナパイですが、食べてみるとアップルパイのよう?!



この不思議なパイを是非お試しください。


【材料】
・カルダバ
・冷凍パイシート
・(※卵黄・砂糖・無塩バター・シナモン)

【準備】
オーブンを210℃に予熱
天板にオーブンシートを敷いておく

【作り方】
@冷凍パイシートを好きな形にカットし(写真は縦半分)、天板に並べる。
Aパイシートにスライスしたカルダババナナを乗せる。
 ※お好みでパイに卵黄を塗ったり(照り出し)、バナナに砂糖やバターを乗せたり
  シナモンを振ったりして下さい。
B予熱したオーブンに入れ、210℃で10分程度、
  180℃に下げて更に10〜15分程度焼いて、出来上がり!
  (焼き時間はお手持ちのオーブンにより前後します。)

2012/07/18
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バナナ及びその他
カルダバお薦めレシピ
カルダバお薦めレシピ

カルダバとは料理用バナナの一種です。
常温で1週間以内に自然に熟していきます。熟すと果皮は自然に黄色くなります。熟したら下記の通り、皮を剥きます。







切ったら、油をしいた後、フライパンで2〜3分弱火で炒めます。黄色くなったら容器へ移してください。熟したカルダバは砂糖などを使用しなくても、甘くおいしいのが特徴です。食感はほかほかの焼き芋に似た感じです。





年間通じて安定した入荷をしております。






担当:倉澤
2012/06/18
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トロピカルフルーツ
キワノ(レシピ)













お薦めレシピ(キワノ)
上記の通りキワノを半分に切って、中身をスプーンなどですくってヨーグルトとハチミツなどと混ぜます。キワノとヨーグルトは食感の相性が抜群で、アロエヨーグルトに似た食感になります。是非、お試しください。

用意するもの キワノ1玉
ヨーグルト1パック
ハチミツ(オリゴ糖でも可)1/2カップ


7月中旬よりアメリカ産にて入荷再開予定です。

担当:倉澤
2012/06/14
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トロピカルフルーツ
チリ産ザクロ 入荷開始!!
今週からチリ産ザクロが入荷し始めました。
南半球は夏が終わり秋に向かっています。品種はカリフォルニア産と同じワンダフル種です。シーズン始めでまだ少し酸味が勝っていますが糖度は約17度あります。サイズは8・10・12・14玉。重量はGross5kg。5月末までの入荷予定です。
(担当:中村)


2012/04/05
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トロピカルフルーツ
メキシコ産マンゴ 開始
昨年度、年間で我が国への入荷量1位(年間1万トン強)、メキシコ産マンゴの入荷が先週より始まりました。昨年より2−3週間ほど早い入荷となっております。メキシコ国内の生産はやはり今年度に入り低温が続いたため減産の予測とのこと。 また、昨年日本向け入荷量が激増したペルー産、産地天候不順のため今シーズンの生産はかなり落ちているとのュースも流れております。弊社メキシコ産マンゴの入荷は毎週エアーにて予定しております。
(担当: 中村)
 
2012/03/29
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トロピカルフルーツ
チェリモヤ
アメリカ産チェリモヤの入荷が1月中旬よ入荷しております。Bays(外皮つるつる)、Lisa、White(外皮ややデコボコ)があり、どれも良品です。5月上旬まで入荷を予定しております。
チェリモヤとは「葉酸」「カリウム」「ビタミンB6」が豊富に含まれ、甘みのあるおいしいフルーツです。

担当:倉澤


2012/02/01
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