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黒イチジク【クワ科】
【学名】
Ficus Carica
【原産地】
アラビア南部
【生産地別のシーズン】
メキシコ  1〜3月
【概要】
干しイチジクで有名なブラックミッションが国産のイチジクの獲れない冬季にメキシコから輸入できるようになった。果皮は暗紫色をしているが果肉は赤色で大きさは5〜6cm。甘くて大変美味しいものである。イチジクは食物繊維を多く含みカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富である。
【食べ方】
生食、コンポート、デザート






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