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グァバ【フトモモ科】
【学名】
Psidium guajava
【原産地】
熱帯アメリカ
【生産地別のシーズン】
メキシコより 周年
【概要】
果実の形や肌がザクロに似ている事から、台湾ではバンジロウ、我が国ではバンザクロと呼ばれている。果実は球形・卵形・洋梨形など品種によって様々だが、現在メキシコより日本に輸入されているものは直径5cmほどの球形で、重量はおよそ80〜100gである。果皮は熟するに従って淡緑色から黄色に変化し柔らかくなる。果肉はクリーミィで白色のものが多いが、黄色や桃色のものもある。やや甘く淡い酸味がある。果肉中央部には褐色の小さな種子が多数含まれている。
【食べ方】
半分にカットしてスプーンなどですくって食すほか、ミキサーにかけてジュースにする。また、ゼリーやアイスクリームなどの材料とする。






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