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チェリー【バラ科】

レッドチェリー

レーニア
【学名】
Prunus avium
【原産地】
ヨーロッパ中南部及び小アジア
【生産地別のシーズン】
産地別シーズン レッドチェリー レーニア
アメリカカリフォルニア州 4月末〜6月中旬 5月中旬〜5月下旬
アメリカワシントン州 6月中旬〜8月初旬 6月中旬〜7月中旬
アメリカオレゴン州 6月下旬〜7月中旬 7月上旬
チリ 11月中旬〜1月初旬 入荷なし
ニュージーランド 入荷なし 12月中・下旬
【概要】
レッドチェリーは一般的にアメリカンチェリーといわれている大きくて暗赤色をしている甘みの強いチェリーのことを指す。その代表的な品種がビングであるが他にも早生種(ブルックス、ツラーレ、ガーネット、シェラン、バン)と晩生種(ラピン、ランバート、スィートハート)がある。
レーニアは国産のサクランボと外観・味ともによく似た品種であるが日本向けには特選品(大きくて赤みが多く甘みの強いもの)だけが輸出されている。
チェリーは抗酸化作用のあるアントシアニンを多く含んでいる。
【食べ方】
生食、ケーキ、デザート






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