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レイシ【ムクロジ科】
【学名】
Litchi chinensis
【原産地】
中国および東南アジア
【生産地別のシーズン】
中国、台湾より 6〜8月
メキシコより 5〜6月
【概要】
ライチとも呼ばれる。「楊貴妃が愛した果物」としても知られ、時の中国皇帝・玄宗が楊貴妃のために当時の名産地である広東から千数百キロも離れた王朝(長安)まで早馬でライチを届けさせたという有名な故事が残っている。果実は直径3〜5cmほどの球形。果皮は堅く、でこぼことして甲羅のようである。
紅色や朱色をしているが時間が経つにつれて褐色に変化するため、日本国内で販売されているものには茶褐色のものが多い。皮を剥くと大きな黒い種子を包む乳白色のゼリー状の果肉があらわれるのでこれを食す。濃厚な甘みとほどよい酸味があり美味である。マスカットぶどうのような香りがある。
【食べ方】
皮をむいて生食する。






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