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カラマンシー【ミカン科】
【学名】
X Citrofortunella mitis
【原産地】
中国
【生産地別のシーズン】
メキシコより  3月〜4月、10月〜12月
【概要】
沖縄のシークヮーサーによく似た径約 3cmの小さくて丸い黄緑色の果実である。熟すと黄色になる。フィリピンを中心とする東南アジアで広く生産されている柑橘である。特に、フィリピン料理には欠かせない果実で、独特なさわやかな香りとマイルドな酸味とが特徴である。
【食べ方】
ジュース、酸味料、香辛料






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